430 нерђајући челик:
Гвожђе Више од 12% хрома може спречити оксидацију изазвану природним факторима. Зове се нерђајући челик. Кодно име у јис је бр. 430, па се назива и нерђајући челик 430. Међутим, 430 нерђајући челик не може да се одупре оксидацији изазваној хемикалијама у ваздуху. Након што се нерђајући челик 430 често не користи одређено време, он ће и даље бити оксидисан (рђав) због неприродних фактора.
18-8 нерђајући челик:
гвожђе 18% хром 8% никл, које може да се одупре хемијској оксидацији. Овај нерђајући челик је 304 у јис коду, па се назива и нерђајући челик 304.
18-10 нерђајући челик:
Међутим, у ваздуху је све више хемијских компоненти, а нека места са озбиљнијим загађењем чак ће рђати 304; због тога ће се неки врхунски производи правити са 10% никла како би постали трајнији и отпорнији на корозију. Ова врста нерђајућег челика назива се 18-10 нерђајући челик. У неким упутствима за прибор за јело постоји изрека слична ГГ „употреба најнапреднијег медицинског материјала од нерђајућег челика од 18-10 ГГ“
Нерђајући челик се према металографској структури може поделити у три категорије: аустенитни нерђајући челик, феритни нерђајући челик и мартензитни нерђајући челик. Главне компоненте нерђајућег челика су гвожђе, хром и легуре никла. Поред тога, садржи и елементе у траговима попут мангана, титана, кобалта, молибдена и кадмијума, који нерђајући челик чине стабилним, отпорним на рђу и корозију. Аустенитни нерђајући челик није лако магнетизовати због посебности унутрашње молекуларне структуре.